LA PECULIAR FORMA DE HABLAR DE LOS AYAMONTINOS. 76: LA BOTA DE SARDINA
Quedaron lejos los tiempos en los que en Ayamonte se batía casi a diario el record de captura de la sardina, los galeones entraban a puerto “con bandera arriba el palo”, que significaba que sus acostaos venían cargados al máximo de su aforo.
La cantidad de sardina capturada o pescada no se contabilizaba por procedimientos corrientes, es decir, no se decía tantos kilos, tantas sardinas, tantas docenas, etc., ese recuento en Ayamonte llevaba un nombre propio, especial: la bota. Así que sabíamos qué cantidad había pescado un galeón calculando la cantidad de botas que contenían las bodegas de los acostados. A esa labor se dedicaba un especialista llamado por ello aforaor.
Según nos ilustró hace ya algunos años nuestro amigo Pedrito Pérez Massoni en un programa en Canal Sur al que asistimos los ayamontinos, la bota de sardina es una cantidad equivalente a 500 kilos de la especie, que a la vez se contenían en 10 carrillos de 8 canastas cada uno. De ahí viene esa frase tan ayamontina de “todavía no se han lavado las canastas”, porque hasta que no quedaba pescado en la bodega no se lavaban, señal de que ya se había contabilizado toda la pesca.
La subasta pública de las sardinas se llevaba a cabo en un embarcadero junto a los que se utilizaban en la Carrera de Villarreal, o quizás sirviera para los dos menesteres, no lo recuerdo bien. Estaba situado frente a la embocadura de la calle Bailén, y desde allí el acostado partía camino de la fábrica que se había adjudicado la captura.
Fue una verdadera pena que en Ayamonte se dejara de oir aquel pregón callejero tan nuestro en boca de los vendedores ambulantes: “sardinas de alba”. Entonces se vendían a “tantas la peseta”, según el tamaño, la captura, la hora, en fin, la eterna ley del mercado de la oferta y la demanda.
16 comentarios
Copernico -
De las fábricas me acuerdo de varias, Los Patrones, Feria, Vázquez, los Pérez, Concepción, Manolito Lorenzo, Pedrito Jesús.
El Mimi -
En la fabrica de Pedrito Jesús entre una vez ya era yo mayorcito seria el año 65 o 66 estaban haciendo anchoas.
EL KUN -
fa -
fa -
Y donde explosionó la caldera era en la fábrica de Manolito Lorenzo. No recuerdo bien, si fué la chimenea ó la caldera lo que cayó en el huerto del antiguo asilo de ansianos que, por entonces se encontraba en la primera puerta de la izquierda según se sube la barranca en dirección a la Ribera.
El Mimi -
fa -
Retama blanca -
Copernico -
El Mimi -
El galeón que se ve en la foto se ve de color blanco, pero la foto al ser en blanco y negro el color del galeón seria de color azul.
Si algún bloguero sabe que galeón es y su nombre y quisiera ponerlo en un comentario.
EL KUN -
Uno de la villa -
Padre Juan Junior -
Vivía en la calle Cabalga esquina Rompeculo, la puerta era muy peculiar tenia una cortina hecha de alambre y trocitos de corchos.
Cuando entrabamos en clase, en la Merced ya había escrito Don Baldomero en la pizarra un ejercicio matemático más o menos como este. Si una bota de sardinas pesa 500 Kgrs y es acarreada por 10 carros y en cada carro lleva 8 canastas llenas de sardinas ¿Cuánto pesa cada canasta?.
Había otros ejercicios que no tenían solución pero que los ponía para que los niños pensaran, se les abriera las entendederas, como este. Si una bota de sardinas pesa 500 Kgrs. Y es acarreada por 10 carros y en cada carro lleva 8 canasta llenas ¿Cuántas sardinas hay en cada canasta?.
Los niños después de pensar y darles muchas vueltas respondían, es inversamente proporcional a mas grandes las sardinas menos sardinas en la canasta, a más pequeña las sardinas mas caben en la canasta.
Ayaba -
EL KUN -
EL KUN -